Acta Consejo Extraordinario elección de empresa de comedor

El sobre 1 fue valorado en base a los dosieres que nos facilitaron las empresas del comedor. Se trata de puntuar distintos elementos establecidos en unos criterios prefijados en un Consejo anterior que son:

  • Los menús especifican la composición y proceso culinario al que son sometidos, presentan una guarnición variada, los productos no procesados no deben exceder los límites de grasas y sal. (5 puntos)
  • Se utiliza solo aceite de oliva en cocinado y ensaladas. Oferta de materias primas frescas, no congeladas (salvo pescado). (5 puntos)
  • Oferta de pan integral al menos dos veces por semana (4 puntos).
  • El precio de junio y septiembre que sea el mismo que el resto del año. (4 puntos)
  • Uso de envases reciclables, minimizando el uso de plásticos. (4 puntos)
  • Menaje propio y completo: vasos, platos, cubertería, cuencos para el postre… (3 puntos)
  • Oferta de servicios complementarios: colaboración con aportación de castañas el día de la magosta (20kg), pic nic en excursiones, una chocolatada con bizcochos (en una actividad complementaria a determinar), salidas escolares a las instalaciones de la empresa para conocer alimentos de cercanía y temporada y colaboración con fruta de temporada en el día de los desayunos saludables (un día por trimestre). (17 puntos)
  • Limpieza de las instalaciones del comedor dos días antes al arranque del servicio y un día después de su finalización. (5 puntos)
  • Agua purificada. (3 puntos).

Por comparativa y por nuestra experiencia con la empresa de comedor actual, otorgamos las puntuaciones que se recogen en la tabla adjunta en la imagen.

Simulacro de evacuación

En la mañana de hoy jueves hemos realizado un simulacro de evacuación para practicar una salida rápida y ordenada en casos de emergencia.

El último niño salió del centro a los 4´, lo cual consideramos que es un buen tiempo de evacuación.  😎